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金华市俺老孙食品有限公司 ----牛奶加热后形成的膜是什么?
这种情况被称为拉姆斯登现象。由于牛奶表面的水分蒸发后牛奶的脂肪和蛋白质凝固形成的膜。 它是一种营养丰富的东西所以可以食用。另外 利乐包奶饮口味,如果边搅拌边加热的话膜不容易形成。
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牛奶里含有哪些营养元素呢?牛奶和乳制品中充满了促进身体健康茁壮成长的易吸收的营养成分,是一种营养均衡的食品。
每200g牛奶中所包含的能量和营养元素有:
能量:108kcal、蛋白质:6g、脂肪:6.4g 、碳水化合物:6.8g 、钙:208mg、铁:0.6mg、钠:74.4mg、维生素A:48μg、维生素B1: 0.06mg、维生素B2:0.28mg、维生素E:0.42μg
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